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达尔豪斯大学Nandika Bandara博士来校作学术报告
2018-10-24 11:03:00   来源:    点击:

  为了给我校第二届学科大会营造校园学术氛围,扩展国际交流合作, 10月19日,加拿大达尔豪斯大学植物、食品与食物科学系,食品生物科学专业助理教授Nandika Bandara博士来校作学术报告。本次活动由研究生处主办,食品学院承办。
  Nandika Bandara博士以《Value addition to Agriculture and Food Industry by-products: Integration of material science, nanotechnology and biomimetics into food science》为题,对全球农业及食品工业的背景、发展现状进行了深入分析,从如何将纳米材料和植物蛋白更好的结合来制备粘合剂,同与会师生进行了详细探讨。结合多种学科交叉的发展现状,他提出了纳米技术、仿生学与食品科学的创新结合这一新设想,是未来发展的大趋势,有利于推动食品产业的进步。学术报告站在学科和产业发展前沿,逻辑严谨,数据详实,深入浅出,受到了与会师生的一致好评。报告结束后,Nandika Bandara博士同与会师生就相关问题进行了互动交流。
   Nandika Bandara,主要研究领域为农业及食品工业中副产品和废料的二次利用、食品加工方法对大分子物质结构和功能特性的影响、纳米技术在提高生物活性及药物分子治疗效果中的应用、生物基/可再生聚合物及新型材料的研发、仿生技术在食品和高分子科学中的应用等。其研究论文发表在ACS Sustainable Chemistry & Engineering (IF: 6.14), Scientific Reports (IF: 4.25), Food Chemistry (IF: 4.94), Material Science and Engineering C (IF: 5.08)等影响力较高的期刊上;编辑出版2本专著及专利;在19个国家会议及国际会议上做了研究成果的汇报。

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